Corn Quesadilla Recipe :झटपट तैयार करें हेल्दी और टेस्टी, क्रिस्पी कॉर्न स्पिनेच क्यूसाडिला

Corn Quesadilla Recipe :दोस्तों अगर आपके भी घर में बच्चे स्कुल जाते है और उनको भी आप लंच बॉक्स में पराठा-सब्जी देकर बोर हो गए हैं. और उनके लिए कुछ स्पेशल डिश बनाना चाहती हैं, तो आज हम आपको एक चटपटा और मजेदार डिश के बारे में बताने जा रही हु, जिसे आप ट्राई कर सकती हैं। इस डिश का नाम है -“कॉर्न स्पिनेच क्यूसाडिला” यह एक बेहतरीन डिश है। यह बच्चों के लिए काफी हेल्दी और स्वादिष्ट भी है. तो दोस्तों अगर आप इस रेसिपी को बनाना चाहते है तो आप हमारे इस पुरे रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फालो करे –

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कॉर्न स्पिनेच क्यूसाडिला बनाने ले लिए सामग्री –

आटा गूंधने के लिए:

  • 1.5 कप गेहूं का आटा
  • 1 स्पून तेल
  • स्वादानुसार नमक
  • आवश्यकतानुसार पानी

स्टाफिंग के लिए:

  • 1.5 कप स्वीट कॉर्न
  • 2 स्पून मक्खन
  • 1 स्पून तेल
  • 1.5 कप कटा हुआ पालक
  • 2 स्पून गेहूं का आटा
  • 1 कप दूध
  • 1/4 स्पून काली मिर्च पाउडर
  • 1 स्पून चिली फ्लेक्स
  • 1/2 स्पून ओरिगेनो
  • स्वादानुसार नमक
  • आवश्यकतानुसार चीज (कद्दूकस किया हुआ)

रोटी बेलने और सेकने के लिए:

  • सूखा चावल का आटा (बेलने के लिए)
  • मक्खन (सेंकने के लिए)

डो तैयार करे

Corn Quesadilla Recipe

तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप 1.5 कप गेहू के आटा को ले .इसके साथ आप इसमें 1 स्पून तेल और नमक को डालकर इन सबको अच्छे से मिक्स कर दे. फिर इसमें आप थोडा थोडा पानी डालते हुए इसका नर्म आटा लगाकर तैयार कर ले .फिर इसको ढककर 10 से 15 मिनट के लिए रख दे .

कॉर्न को पिसे

Corn Quesadilla Recipe

इसके बाद आप एक मिक्सर जार को ले और इसमें आप 1.5 कप स्वीट कॉर्न को डाल कर इसको दरदरा पिस ले .इसको ज्यादा महीन नही पिसना है .

स्टाफिंग तैयार करे

Corn Quesadilla Recipe

इसके बाद आप एक पैन को ले और इसमें आप 2 स्पून मक्खन और 1 स्पून तेल को डालकर इसको गर्म करे .तेल गर्म हो जाने के बाद आप इसमें क्रश किये मक्के को डाल दे .फिर इसको आप अच्छे से भुन ले .मक्के को भूनने के बाद आप इसमें 1.5 को कटे हुए पालक को डाल दे और इसको भी हल्का सा पका ले .फिर इसमें आप 2 स्पून गेहू के आटा को डालकर इसको अच्छे से मिक्स कर दे .

इसके बाद आप इसमें 1 कप दुध को डाल दे और इसको अच्छे से मिक्स कर दे .फिर इसमें आप 1/4 स्पून काली मिर्च पाउडर ,1 स्पून चिली फ्लेक्स ,1/2 स्पून वोरिगेनो ,स्वाद के अनुसार नमक को डालकर इन सबको अच्छे से मिक्स कर दे .इसके बाद जब मिक्चर थोडा गाडा हो जाये तो आप इसमें चीज को ग्रेड करके इसमें डाल दे ,और इन सबको अच्छे से मिक्स कर दे .

रोटी बेले और सेके

Corn Quesadilla Recipe

इसके बाद आप गेहू के आटे को ले और इसमें से लोई को तोड़ ले और इस लोई को आप सूखे चावल के आटे में लपेट ले और इसको आप चकले बेलन की मदद से बेल ले .इसके बाद आप एक तवा को ले और इसको गैस पर रखकर गर्म करे तवा गर्म हो जाने के बाद आप इसके उपर रोटी को रख कर अच्छे से सेक ले .

नाश्ते को पकाए

Corn Quesadilla Recipe

इसके बाद आप गैस की आच को कम कर दे और जो स्टाफिंग बनाकर तैयार किया है उसको आप रोटी पर रख दे .और इसको रोटी के आधे हिस्से में अच्छे से फैला दे .और फिर आधे रोटी को फोल्ड कर दे .फिर रोटी के उपर आप थोडा सा माखन लगाकर इसको अच्छे से सेक ले .इसी तरह से आप सभी नाश्ते को बनाकर तैयार कर ले .

सर्व करे

Corn Quesadilla Recipe

इसके बाद अब आप देखेंगे की आपका स्वादिष्ट और चटपटा ,क्रिस्पी नास्ता बनकर तैयार हो चूका है अब आप इसे सर्व कर सकते है इसको आप सास या हरी चटनी के साथ एन्जॉय कर सकते है .

टिप्स –

  • आटे को नरम और स्मूथ बनाने के लिए पानी धीरे-धीरे डालें। आटा ज्यादा टाइट न हो।
  • कॉर्न को दरदरा ही पीसें, ज्यादा महीन न करें, वरना स्टाफिंग का टेक्सचर अच्छा नहीं आएगा.
  • रोटी ज्यादा पतला न बेलें, नहीं तो स्टफिंग डालने के बाद फट सकती है।

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