Pohe ka Nashta:5 मिनट में पोहे से बनाएं गरमा गरम टेस्टी नाश्ता जिसके सामने समोसा कचोरी भी लगे फीकी

Pohe ka Nashta Recipe Banane Ki Vidhi: हेल्लो दोस्तों आज के हमारे इस नए रेसिपी में आपका स्वागत है । आज मै आपके लिए लेकर आई हु पोहे से बनाने वाली एक स्वादिष्ट और चटपटे नाश्ते को जिसे आपने पहले कभी नहीं खाया होगा . इसको एक नए ट्रिक्स के साथ आपको बताने वाली हु ,यह नास्ता सिर्फ 2 चीजो से मिलकर बनता है , और खाने में बहुत ही जादा टेस्टी और कुरकुरा नास्ता है .आप इस नाश्ते को ब्रेकफास्ट या चाय के साथ खा सकते है या फिर बच्चो के टिफिन में दे सकते है . तो चलिए इसको बनाने की सबसे आसान विधि आपको बताते है –

तो दोस्तों इस स्वादिष्ट और कुरकुरे नाश्ते को अगर आप बनाना चाहते है तो आप हमारे इस पुरे आर्टिकल को स्टेप बाई स्टेप फालो करे –

पोहा का नास्ता बनाने के लिए सामग्री –

1. पोहा – 1 कप
2. पानी – 2 कप
3. नमक – 1 स्पून
4. तेल – 1 स्पून (पानी में डालने के लिए) + तलने के लिए
5. कुटी हुई लाल मिर्च – 1 स्पून
6. जीरा – 1 स्पून
7. चाट मसाला पाउडर – 1 स्पून
8. उबले आलू – 2 बड़े साइज़ के (कद्दूकस किए हुए)
9. हरा धनिया – बारीक कटा हुआ
10. चटनी या सॉस – सर्व करने के लिए

पोहा को पिस ले

तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है। इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप 1 पोहा को ले , और फिर इसको मिक्सर जार में डालकर इसको अच्छे से पिस ले .

पोहा को पकाए

इसके बाद आप एक कड़ाई को ले और इसको गैस पर रखकर गर्म करे फिर इसमें आप पानी को डाल दे . इसके बाद आप इसमें 1 स्पून नमक और 1 स्पून तेल को डाल दे . और इसको अच्छे से मिक्स कर दे और पानी में उबाल आने दे .

इसके बाद जब आपके पानी में उबाल आ जाये तो आप इसमें 1 स्पून कुटी हुयी लाल मिर्च , 1 स्पून जीरा , 1 स्पून चाट मसाला पाउडर और इसके बाद आप इसमें पोहे का पाउडर को डाल दे . फिर इसको लगातार चलाते हुए पका ले . इसको आप तब तक पकाए जब तक यह डो जैसा न हो जाये और पोहा कड़ाई न छोड़ने लगे .

पोहा में आलू को ऐड करे

इसके बाद आप इसमें 2 बड़े साइज़ के उबले आलू को ले और इसको कद्दूकस कर ले फिर इसको पोहे के साथ अच्छे से मिक्स कर ले . इसके बाद आप बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया को डाल दे . फिर इन सबको अच्छे से मिक्स करके एक अच्छा सा डो बनाकर तैयार कर ले .

डो को चिकना करे और टिक्की बनाये

इसके बाद आप इसको एक बर्तन में निकाल ले और फिर इसके बाद आप इसको हाथो में तेल लगाकर इसको अच्छे से मैश कर ले . फिर इसके बाद आप इसको एक टुकड़ा हाथो में लेकर इसका चिकना बाल बना ले . और फिर इसको दबाकर चिपटा कर ले . इसी तरह से आप सारे डो का बाल बनाकर तैयार कर ले .

ध्यान दे – जब डो थोडा गर्म रहे तभी आप इसका बाल बना ले इससे बाल काफी चिकने बनते है और दरारे नही पड़ते है .

फ्राई करे

इसके बाद आप एक पैन को ले और इसमें तेल डालकर गर्म करे , तेल गर्म हो जाने के बाद आप इसमें एक एक बाल को डालकर फ्राई कर ले . इसको आप मीडियम आच पर उलटते पलटते पका ले .

सर्व करे

इसके बाद आप देखेंगे की आपका स्वादिष्ट , चटपटा और क्रिस्पी पोहे का नास्ता बनकर तैयार हो चूका है अब आप इसे सर्व कर सकते है . इसको आप सास चटनी के साथ एन्जॉय कर सकते है .

टिप्स (Pohe ka Nashta)-

• सबसे पहले आप पोहे को महीन पिस ले यह सूजी जैसा बन जायेगा . और फिर इसको अच्छे से पका ले .
• इसमें आप चटपटे टेस्ट के लिए चाट मसाला का यूज़ करे , अगर चाट मसाला नही है तो आप इसमें गरम मसाला का यूज़ कर सकते है .
• डो का टिक्की बनाते समय ध्यान दे की आपका डो हल्का गर्म रहे , इससे बाल काफी चिकना बनता है .

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